La fisiologia del hambre tematica en libros didácticos
deficiencias epistemológicas a la luz de la alfabetización científica
DOI:
https://doi.org/10.22483/2177-5796.2021v23n1p175-197Palabras clave:
Educación científica, Educación crítica, Alfabetización científicaResumen
La ciencia configura una actividad humana construida por interacciones sociales y contextos históricos, incorporando valores. Altera las direcciones sociales, culturales, tecnológicas y ambientales del contexto en el que opera. Este artículo busca contextualizar la ciencia en el sentido del desarrollo de la criticidad en la enseñanza del área. La metodología utilizada fue el análisis documental de materiales didácticos. Analizamos textos que presentaban contenido sobre nutrición, basado en parámetros críticos de alfabetización científica, basados en Auler y Delizoicov, que priorizan la relación entre ciencia, tecnología y sociedad de manera contextualizada desde enfoques temáticos. Los resultados indican que el libro de texto puede ser suficiente en la presentación de conceptos, pero la contextualización no es tanto en términos de aplicación social como el papel de la ciencia en esa situación.
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